На юге Красноярского края выросли огромные грибы / Погода

Большинство сыроежек – съедобные грибы. Они могут быть горькими, но эту проблему решает вымачивание и отваривание.
«Виды со жгуче-едкой мякотью несъедобны, их часто описывают как ядовитые. При употреблении в сыром виде они сильно раздражают слизистые оболочки, что может привести к рвоте, но такое действие нельзя считать отравлением в полном смысле», – рассказывают в пресс-службе заповедника.

Фото: Пресс-служба заповедника «Саяно-Шушенский»